Kdo smo

Ekološka kmetija Zakošek leži sredi neokrnjene narave Kozjanskega. Po principih zdrave pridelave hrane delujemo že od leta 1993, ko smo se med prvimi v Sloveniji vključili v redno kontrolo ekološkega kmetovanja in ekološko združenje Vigred, ki je prvo delovalo po smernicah IFOAM, mednarodne organizacije za zdravo prehrano. Lastnika ekološke kmetije sta Veronika in Miha Zakošek. Od ustanovitve smo tudi člani združenja Deteljica (združenje ekoloških pridelovalcev in predelovalcev za Celjsko regijo). Ker kmetija ni velika, obsega 3,3 ha, večino pridelkov tudi predelamo v končne izdelke. Prodajamo jih na domu po predhodnem naročilu in ob sobotah na ekološki tržnici v Celju.

Naše znamke in certifikati

Pri nas lahko kupite le ekološke pridelke in izdelke, za katere imamo izdan ekološki certifikat. To potrjuje, da so pridelki in živila pridelana in predelana na naravi prijazen način. Vse izdelke iz ekološke pridelave izdelujemo izključno iz pridelkov, ki jih sami pridelamo na kmetiji.

Naši pridelki in izdelki

Trudimo se, da bi bila naša ponudba čim bolj pestra: različna zelenjava, žita in moke, sadje, razni sokovi in marmelade, likerji, suho sadje, različni čaji, pekovski izdelki, različni vloženi pridelki in še kaj. Posebnost kmetije so izdelki iz drena (drnul), ki so lokalno specifični za Kozjansko (drnulova marmelada, liker, keksi, čaj).

Kje in kdaj nas najdete?

Izdelke in pridelke lahko kupite na naši kmetiji kadarkoli po dogovoru. Vsako soboto smo prisotni na ekološki tržnici v Celju, po dogovoru pa vam izdelke dostavimo po predhodnem večjem naročilu tudi na dom.

Naše vrednote

Namen našega bivanja ni pridobivanje denarja za vsako ceno in način, ampak duhovna rast – strpnost, razumevanje, ljubezen, ki se kaže predvsem v odnosu posameznika do narave. Teža teh spoznanj je prevesila tehtnico pri naši odločitvi za ekološko kmetovanje že pred več kot 30 leti.

Demeter – biodinamična pridelava

Naši pridelki so pridelani in predelani po načelih biodinamike. Metoda temelji na najstarejši starodavni preizkušeni metodi kmetovanja. Zavrača uporabo umetnih gnojil in črpa iz globokega razumevanja medsebojnih soodvisnosti v naravi in dejstev, ki pogojujejo plodnost tal, zdravje rastlin, živali in človeka.

Del metode je delo v skladu s kozmičnimi ritmi, del pa uporaba biološko-dinamičnih pripravkov iz zdravilnih rastlin, kremena in kravjaka. To omogoča izboljšanje zdravja vitalnih in regenerativnih potencialov, najprej rastlin in njihovih plodov, nato pa tudi pri živalih in človeku.

Slika cvetočega drena